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筷子古称箸，中国是筷子的发源地，有史记载的用筷历史已有3000多年。在民间，筷子被视为吉祥之物。成双成对的筷子喻为和和气气、快快乐乐，其缺一不可，齐头并进，相互协助的精神，更是对中国传统爱情天长地久，始终不渝的体现。从最早的象牙、青铜筷到后来的竹、木筷，制作工艺日趋精美，如今的筷子不仅是日常生活的必需品，其观赏、收藏的价值也令其成为把玩一景。传统的中式筷子上方下圆的造型寓意天圆地方，天长地久；宝塔顶的筷子寓意出人头地几乎每一种筷子都能说出一句独特的寓意。中国的筷子分为五大类。分别是：竹木筷、金属筷、牙骨筷、玉石筷和化学筷。筷子的出现不仅是中华饮食文化的革命，更是一种人类文明的象征。筷子随着时间的变化，越发的散发出历久弥香的气息，并慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而存在，代表着华夏民族文明的气息出现在世人面前，并成为研究、使用、欣赏、馈赠、收藏相结合的艺术品。
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