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1、面皮。面皮是陕西的传统特色之一。主要由小麦粉制成，也有米粉制成。根据不同的方法，有压延面团和蒸面团两种类型。
2、煮饼。煮饼干在山西省闻喜县，安徽省凤阳县等地都很流行。饼干在明末已广为人知。从清嘉庆至抗战前300年，闻喜熟糕在中国各地畅销。
3、烫面饼。变白的面条呈金黄色，口感柔软而甜美。搭配多汁的牛肉馅是一种美味的搭配。当然，这种派也可以用半熟的面条制成，但是面条的制作方法不同，口味不同，名称在不同的地方也不同。
4、葱油煎饼。是北部地区的一种特殊小吃，属于福建或山东美食。主要成分是面粉和葱，味道香浓咸。这种小吃分布在中国的福建，山东，东北，河北等地，是街头和夜市上的常见食品。
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5、家常饼。家常饼是脆皮点心。主要成分是白面条。这是太原和大同的传统美食。包含蛋白质，脂肪，维生素，矿物质和其他营养物质。通常可以用作主食。