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主料：适量自发馒头粉、肉馅等。
佐料：适量葱、盐、味精、鸡精。
利用自发馒头粉做包子的步骤如下：
1、发面：将30度左右的温水倒入自发粉中，把面搅拌均匀。然后在锅里加适量水，加热至35度左右，将面盆放入热水中盖上锅盖保温。湿面发酵需要约2个小时，若表面保温。湿面发酵需要约2个小时，若表面出现许多孔洞，表示发面成功。
2、加入干的自发粉揉成面团，然后保鲜膜包裹静置十分钟。
3、将面团切成小块再擀成面片，厚度适当。
4、肉馅中加入葱末和调味料调味，包馅即可。
5、上锅蒸15分钟左右即可。
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