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一个月左右。由于板栗中含有丰富的淀粉，煮熟之后水分含量会有所减少，放置于冰箱冷冻保存，对板栗口感没有太多的影响，而冷冻室相对比较低温，并且环境很是干燥，有利于抑制细菌滋生，因此存放时间较长，一般可以30天左右。
栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。
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