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糠麸类饲料是谷实加工的副产品，包括谷实的种皮、糊粉层、种胚及其部分胚乳。在我国，主要用的糠麸类饲料是小麦麸和米糠。该类饲料的特点是蛋白质含量比较高，维生素 E 和 B 族维生素含量丰富，但是缺乏胡萝卜素和维生素 D ，粗纤维和硫酸盐含量较高，具有轻泻作用。
总之，糠麸类饲粮在肉猪的饲粮平衡上占有很重要的地位。
1。 稻 糠 也 叫 米 糠 。含粗蛋白质、脂肪、粗纤维比较多，含钙少，含磷和 B 族维生素比较多„米糠在肉猪日粮中不超过30%时，其饲用价值与玉米相当，如果超过3 0% 时，词用价值会降低 ，并且会产生低品质的软肉脂。
对 于 35千克以下的幼猪喂过多的米糠可能引起拉稀。超 过 3 0% 的米糠饲粮可能引起群发性皮炎。
2。 麦麸 依照面粉加工工艺不同、麦麸成分不同 ， 一 般粗蛋白含量在1 5% 〜1 6% 、脂 肪 含 量 为 4 % 〜5 % 、粗纤维含量在1 3 % ，磷多钙少， B 族维生素含量丰富，适口性非常好，体积比较大，具有泻性，易于贮藏，是养猪很好的饲料。
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妊娠和泌乳母猪可喂20% 〜25% ，不应超过3 0% 。仔猪也喜欢麦麸，但喂量不要超过1 0% ，肉猪不要超过20% 。