山东炸油饼的制作方法 - 考驾照网
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山东炸油饼的制作方法

来源:考驾照网更新时间:2021-04-25 08:40

  1、食材明细:面粉1000克,花生油适量,葱花适量,盐适量,清水适量。

  2、面粉加入适量清水,和成絮状,然后揉成软硬适中的光滑面团。

  3、把面团擀开,擀成3㎜左右的薄片,然后抹上一层花生油,撒上少量盐,最后撒上葱花。

  4、面片沿一边卷起。

  5、卷好的面卷用刀均匀的切成五份。

  6、取一个面卷,用手拽住两头,然后放在案板上,两头同时向中间卷。

  7、把右边的面卷从下面拿起来,放到左边的面卷上,按下即可。

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  8、把面团擀开。

  9、锅里放油,尽量多点,然后放入擀好的油饼,小火煎至一面金黄。

  10、待一面金黄熟透时,翻过来煎另一面,两面金黄即可出锅。

  11、根据自己喜欢的形状用刀切一下,装盘即可。

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