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辣爆鸡胗如何做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-06 15:33

　　1、准备材料：新鲜鸡胗500克，墨西哥小绿辣椒，葱，姜，蒜蓉，生抽各适量。

　　2、将鸡胗洗净切片，用料酒，盐腌一会。辣椒切小段。

　　3、炒锅烧热，保持大火，

　　4、加少许油，烧热，加姜片，蒜蓉和葱段爆香。加入辣椒，略炒。

　　5、加入腌好的鸡胗，一点生抽，料酒，炒至鸡胗变色后，火关小点，再炒2分钟，即可起锅。

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