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早上用生姜泡水喝可以暖胃，对胃寒的人有好处。如果觉得自己的脾胃消化功能不好，而且胃口也不太好，可以用生姜泡水喝。
生姜水的作用有很多，具体如下：
1、口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
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2、咽喉肿痛：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。
3、龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿， 预防和治疗龋齿颇为有效。
4、偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
5、神经衰弱：每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱头晕、烦躁等症具有良好疗效。