一般情况下,健美运动员一天吃15到20个鸡蛋中的蛋白来补充身体所需要的蛋白质,5到10个蛋黄补充胆固醇。 每个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
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