酸咸菜的腌制方法 - 考驾照网
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酸咸菜的腌制方法

来源：考驾照网更新时间：2022-03-26 11:13

1、泡菜母水倒入泡菜坛中，图中辣椒是上次做泡菜放的，不喜辣不要，芥菜洗干净晾干水分。

2、芥菜切成2cm长，也可以整棵放进泡菜坛。前者入味，后者泡久点也不会太酸。

3、芥菜最好是塞满坛子、用牙签插在菜上顶着坛盖，菜就不会浮上来。

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4、最后需要泡了一个多月成酸咸菜。

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