冻肉可不可以用高压锅压 - 考驾照网
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冻肉可不可以用高压锅压

来源：考驾照网更新时间：2020-10-04 00:00

肉不解冻可以直接用高压锅压，在高温下细菌都会被消灭的，不会给我们带来伤害，但是味道上会不如解冻过后的，而且也容易受热不均匀，导致外熟内生的情况。毕竟我们之所以要解冻肉，就是为了让肉变得散碎，更好受热。因此，虽然肉不解冻可以直接放锅里煮熟，但大块的肉最好还是解冻切块后再煮。

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