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熟驴肉冷冻一个月能吃吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

熟驴肉冷冻一个月能吃，但是不建议吃，因为营养已流失殆尽；如果是肉制品持续冷冻一个月，虽然治病微生物不太可能会生长，但是肉本身的营养价值会流失，比如脂肪酸和蛋白的氧化等等，会让肉的颜色味道变坏，建议还是不要吃。

驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。

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