酸菜太酸了 怎么能去酸 - 考驾照网
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酸菜太酸了 怎么能去酸

来源：考驾照网更新时间：2020-11-04 00:00

可将酸菜放在温水里浸泡，可以降低酸菜的酸度，太酸的话可以换一次水。

可以用清水多冲洗浸泡几遍，就可以去除掉一部分酸味，但是酸菜是发酵形成的酸，完全去掉不太可能，可以减少一部分，或在坛中放些糖，适量放些鸡精或味精，味道太酸可在捞出坛子后用清水淘一下洗去多余咸味，坛中放白酒可防泡菜变坏。

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