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仙人掌生吃的作用有：
1、抗氧化。
仙人掌具有良好的抗氧化作用，消除自由基延缓衰老。
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2、预防和缓解心脑血管疾病。
采用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用。
3、改善体内利用胰岛素的效能。
特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，在禁食几小时后，食用仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。
4、减肥。
仙人掌在减肥降脂这方面是独树一帜的。如果胖人每餐吃一片仙人掌掌片，会有助于消化和防止葡萄糖、胆固醇和脂肪在人体内的积蓄，对于减肥更有效。并且是大众化的减肥绿色食品，无毒副作用，不受任何条件限制，可以适用于每一位肥胖患者。
5、免疫调节作用。
仙人掌粗多糖具有增强免疫的作用，能提高机体对非特异性刺激的抵抗力。