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糖炒栗子可直接用食用油炒。
方法步骤如下:
1、板栗洗干净，放在砧板上 ，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把板栗皮切破。
2、将剁好口子的板栗放入一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，高温叮两分钟。
3、打开盖子将板栗取出，这微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，高温叮两分钟。
3、打开盖子将板栗取出，这是板栗已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白砂糖，在撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白砂糖均匀的包裹在栗子表面。
4、盖子上的透气孔打开，放入微波炉在高火两分钟左右即可。
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