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水果酵母素是指将水果发酵后的产物，是酶的俗称，指具有生物催化功能的高分子物质，酵素是提供一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率，酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡，酵素有正催化作用，也有负催化作用。
水果酵在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡，酵素有正催化作用，也有负催化作用。
水果酵母素功效如下：
1、平衡内分泌，活化细胞，美容养颜；
2、提高身体免疫，增强身体抵抗力；
3、缓解便秘，缓解痛经；
4、促进肠道消化。
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