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鸡枞黄鱼卷。
原料：鸡枞菌280克、黄鱼肉50克、水发豆腐皮1张、酱油20毫升、盐、鸡汁、味精、高汤、色拉油各适量。
做法：
1、把鸡菌治净，切成丝再下入油锅，炸至色金黄时捞入高汤锅，加鸡汁、酱油、盐和味精煮入味，捞出鸡菌沥干。
2、把黄加鸡汁、酱油、盐和味精煮入味，捞出鸡菌沥干。
2、把黄鱼肉入笼锅蒸熟了，取出来用手撕成丝。
3、在豆腐皮上放鸡丝和黄鱼丝，待卷成卷入笼蒸透，取出来改刀摆盘，淋上煮鸡菌的汁水即可。
咸菜拌口蘑。
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原料：口蘑240克、酸菜80克、葱花、盐、