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如何做芝麻馅

来源:考驾照网更新时间:2020-09-16 00:00

原料:黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜3大勺、大油2大勺。

做法:

1、买回来的黑芝麻用干锅中火炒一下,闻到香味,芝麻稍微泛亮,出点油就可以关火了,放凉后再磨粉;

2、炒好并晾凉的黑芝麻放入研磨机中,不要贪多,每次放一点,这样磨出的黑芝麻粉才细,因为晾凉的黑芝麻放入研磨机中,不要贪多,每次放一点,这样磨出的黑芝麻粉才细,因为黑芝麻会分泌出油脂,一次放入太多黑芝麻的话容易坨在一起;

3、把磨好的黑芝麻粉放在一个大盆中放入2勺白砂糖,放入3大勺蜂蜜,放入两大勺大油;

4、做好的黑芝麻馅料可以包元宵,可以做芝麻饼。

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