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酒店客房管理知识

来源:考驾照网更新时间:2021-03-25 17:13

  1、服务员在进入客房时,主要应当注意以下几点:

  (1)轻轻敲门三次,每次三下,报称服务员身份。

  (2)缓缓地把门推开,把“正在清洁牌”挂于门锁把手上,打开着至工作结束为止。打开电灯,检查有无故障。

  (3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上,清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云台面一侧。

  (4)把窗帘、窗纱拉开,使室内光线充足,便于清扫。

  (5)打开窗房约5分钟,让房间空气流通。

  2、“撤”,主要就是对客房里用过的物品更换,客人留下的垃圾进行处理:

  (1)放水冲掉马桶内的污物,接着用清洁剂喷洒“三缸”:面盆、浴缸、马桶。然后,撤走客人用过的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、脚巾)。

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  (2)按次序检查衣柜、组合柜的抽屉,遗留物品应在第一时间交给台班,想方没法尽快交还给客人,并在卫生日报表上做好记录。

  (3)用房间垃圾桶收垃圾。如果烟灰缸的烟头还没有熄灭,必须灭后方可倒进垃圾桶,以免引起火灾。

  (4)撤掉用过的杯具,加床或餐具。

  (5)清理床铺,将用过的床单撤走,放入清洁车一端的布草袋里。

  3、“抹”,主要就是对客房内的一些设施进行抹拭,并对房内的电器设备等设施进行检查:

  (1)从门外门铃开始抹起至门框、门的内外,并注意门把手和门后的安全图的抹拭。

  (2)按顺(或逆)时针方向,从上到下,把房间的家具、物品抹一遍,并要注意家具的底部及边角位均要抹到。

  4、服务员在抹尘时要注意下列事项:

  (1)补充卫生间内的用品,按统一要求整齐摆放。

  (2)面巾纸、卷纸要折角,即美观又方便客人使用。

  (3)“四巾”按规定位置放整齐。

  (4)补充房间物品,均需按酒店要求规格摆放整齐。

  (5)补充杯具。

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