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蚯蚓是一种食性广、适应性强、定居性好、易饲养、个体大、肉质好、生长周期短、繁殖快、产量高的动物，具有非常高的营养价值，采用人工养殖技术，每平方米可年产蚯蚓30公斤以上，是一个投资少、风险小、效益好的致富项目，适合我国城乡集体、个人投资生产。蚯蚓的销路很多，因为它的用处有很多，如:
用作饲料，蚯蚓含有丰富的蛋白质，而且蚯蚓蛋白含有多种氨基酸；医药上的应用，蚯蚓在医药中的用途很广，蚯蚓最重要的医药价值是从蚯蚓体内提取蚓激酶，已受到国内外人士的关注和重视，蚓激酶也是一切特种水产动物最好的诱食剂和性激素助剂；食品中的应用，南非吃油炸蚯蚓，日本用蚯蚓作馅饼，新几内亚和非洲的居民有吃生蚯蚓的报道；蚯蚓粪的利用，蚯蚓除了有松土效应和土质改良的作用外，蚓粪的综合肥力功用是任何化肥和农家肥不可比拟的。
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