1、准备材料:面粉、猪肉馅、料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露、茴香。
2、肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露。
3、用筷子顺时针不停搅拌,搅拌的同时适度加水。
4、放酱油,搅拌至粘稠即可,放入葱姜末备用。
5、将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。
6、把茴香切碎,放入备用肉馅,即成功调制。
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