用料:豆皮一张、芝麻酱适量、 辣椒最好用粗辣面。
配料:食盐适量。
油麻酱豆皮的做法:
1、将豆皮洗净,切成自己喜欢的宽度。建议不要太细。
2、水开后将豆皮倒进锅中, 过水。
3、准备酱料、芝麻酱倒小碗里,放些许盐。
4、凉开水慢慢加入,顺时搅拌,备用。
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5、捞出豆皮,控水装盘,将芝麻酱倒在豆皮上,上面撒辣椒面、热油一勺。
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