罗汉果是碱性还是酸性 - 考驾照网
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罗汉果是碱性还是酸性

来源：考驾照网更新时间：2020-08-20 00:00

罗汉果碱性食品，也是凉性食品，水果，蔬菜都是属于碱性食物。

罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

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