肉桂树具有适应性广,抗逆性强,易于栽培管理,经济价值高等特点。枝、叶含芳香油,出油率百分之0.8至百分之1、7,油用于香料及医药工业。果核合成脂肪,可供工业用。叶尚可入药,有祛风湿、舒筋络之效。
肉桂树简称肉桂,常绿乔木,高12至17米。树皮灰褐色,芳香,幼枝略呈四棱形。叶互生,革质;长椭圆形至近披针形,长8至17厘米,宽3、5至6厘米,先端尖,基部钝,全缘,上面绿色,有光泽,下面灰绿色,被细柔毛。
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