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1、新鲜鲈鱼一条，个头大概在一斤左右。鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断。
怎么蒸鲈鱼好吃2、鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时。
怎么蒸鲈鱼好吃3、胡萝卜和姜切成菱形片，腌制好的鲈鱼摆盘，鱼身垫胡萝卜姜片。
怎么蒸鲈鱼好吃4、将处理好的鲈鱼放在蒸笼上。
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怎么蒸鲈鱼好吃5、盖上锅盖，开锅后蒸10分钟即可。
怎么蒸鲈鱼好吃6、蒸鲈鱼的汤汁倒出来，油锅炒香姜丝，淋入生抽烧开，淋在鲈鱼上面，撒上葱花即可。
怎么蒸鲈鱼好吃以上就是关于怎么蒸鲈鱼好吃的方法介绍了，其实蒸鲈鱼还是挺简单的，要是不知道的，可以参考以上的流程在家里做哦。