考驾照网>
美食>
正文
1、食材：中筋面粉400g。
2、将南瓜、红薯切片上锅蒸（约30分钟）。
3、蒸好的南瓜压成泥，加入适量椰子汁、酵母粉，再加入面粉揉成面团，同样的方法用红薯泥做另一个面团（荞麦粉加适量中筋面粉、酵母粉和温水和成面团）。
4、揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处自然醒发。
5、将发好的面团揉匀，排气。
6、揉好的面团搓长条分成一个个小剂子，擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。
KaoJiaZhao.Com
7、搓一根和面皮直径差不多长的小条做花蕊，放在面皮边缘将叠好的面片卷起、卷好后中段对半切开。
8、切开即成两个花坯，整理成型。
9、蒸锅摆好醒发15分钟。
10、旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。