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1-2天。红糖发糕若是保存较好，能够存放1-2天，超过3天则有可能会出现变质现象，但是主要根据实际情况而定。若是直接放入到常温环境下保存，其变质速度非常快，因红糖发糕中糖分含量很高，加上其中含有水分，十分适合细菌等微生物繁殖生长，从而就会加速红糖发糕的变质速度，因此建议尽快食用。
红糖发糕：发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
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