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祭牛节是安顺布依、苗、仡佬等民族的传统节日。
祭牛节简介：
农历四月八日，风俗传说这一天是“牛生日”。要做乌饭麻糍，让人也分享牛的喜日。乡间，用乌饭麻糍喂牛，同时用红糖老酒调鸡血给牛吃。为的是过了这一天，春耕就开始了，牛也要辛苦忙碌了，所以，要先补一补身子，免得临事不力。
其实，此俗不但在浙江，而且在江苏、湖南、湖北、江西、福建、安徽等地，亦是如此，甚至在中国少数民族的仡佬族、土家族、满族、壮族都有如此节俗，只是他们叫“敬牛节”、“牛王节”、“祭牛节”等不同称呼罢了。所以也称"牛王节"、"牧童节"。黔西地区也称为"开秧节"、"开秧门"、“祭牛节”，是安顺布依、苗、仡佬等民族的传统节日。是纪念耕牛的节日,有的地方叫“牛王节”,镇宁扁担山一带称“牧童节”,安龙、兴义地区叫“开秧节”。“牛生日”反映了中国农耕经济社会中，对牛的（劳动力）崇拜和敬仰，也反映了人们对丰收的渴望和企求。
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