乌龙糕制作方法 - 考驾照网
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乌龙糕制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-25 12:25

　　1、主料：糯米粉、澄粉。

　　2、辅料：糖、奶粉、乌龙茶。

　　3、开水泡茶30分钟,用纱布过滤出茶汤,这样过滤出的茶汤就没有渣了。

　　4、把茶汤倒入主料同配料的混合粉中,快速搅拌成雪花样,揉成团。

　　5、揉成团后铺开,铺成自己喜欢的厚度用模具压出自己喜欢的图形。

　　6、做好的图形放入蒸锅.蒸锅内加入茶渣,这样蒸出的凉糕茶香味更浓。

　　7、成品出锅。

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