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1、桃胶泡发放冰箱保存最多可以放一周。桃胶泡发后要是多了用不完，可以放到冰箱保存。
2、桃胶怎么泡发
（1）取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。桃胶泡发要注意量，以前有人把一整袋桃胶泡发后，然后就泡了一脸盆的桃胶。桃胶的泡发率可是很高的。
（2）泡水，冷水，10个小时。南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大。
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（3）泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗。
（4）泡好后沥干水待用，三五颗的桃胶，就可以泡出一碗，很是让人惊喜。所以千万别放太多泡出一脸盆来，泡出来的桃胶是缩不回去的。