具体步骤如下:
1、大蒜用刀拍碎,捣成蒜泥。
2、油烧热,泼在蒜泥上。
3、放两勺辣椒,可用老干妈代替。
4、倒入适量香醋、少许生抽、适量盐、适量白糖、适量味精。
5、将两勺芝麻酱用水溶解开,加入调料碗中。
6、滴少许香油,用勺子拌匀,将调料汁倒在凉皮或凉粉上,拌匀即可。
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