炖好的燕窝保质期只有7天,而且炖好的燕窝要装起来放进冰箱冷藏,保质期是7天。如果晚上炖了,里面加了很多东西,而且放置在开空调的房间,也就是室内温度很好,就不要随便吃了,燕窝还是要是现炖的比较好,剩下的都要放冰箱冷藏,7天之内吃完,下次吃的时候装进炖盅或者碗里隔水加热一下就可以了。
燕窝炖好后若放冰箱必须用保鲜盒或保鲜瓶装了盖好,隔夜能喝。冰箱中的其他食物或许会有霉菌或细菌滋长,燕窝是蛋白质食物,没有盖好很容易被其他食物的细菌感染。
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