瓷碗放在锅里煮不一定会爆,因为这个跟瓷碗的质量好坏、水的温度高低和煮的时间长短都有关系。
瓷碗放在锅里煮的注意事项:
1、瓷碗在冷水的时候放进去,让瓷碗跟水一起慢煮热,不要等水开了再把瓷碗放进去。
2、瓷碗下面要垫个垫子,把瓷碗架起来,不要将其直接接触锅底。比如垫筷子或者专门的竹垫,这是为了使锅底产生的气泡可以及时排出来,防止在碗底形成一个空气层造成局部缺水温度过高而爆炸。
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