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1、食材：芦笋500克、烤海苔1包、金枪鱼沙拉酱适量、花生粉少许、白芝麻少许
2、清水煮滚，放芦笋约煮2-4分钟。
3、大约8分钟（以芦笋大小区分）後捞起，泡冰水冷却後放置冰箱。
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4、美生菜切细丝泡冰水约5分钟，然後把水滤乾放置冰箱冰脆
4、美生菜切细丝泡冰水约5分钟，然後把水滤乾放置冰箱冰脆。
5、要吃时把整张海苔片用烤箱烤过，对切1半。芦笋切成齐长，跟海苔片一样宽。
6、包芦笋手卷时把半张烤好的海苔放在手上，然後放5-6根芦笋、沙拉、花生粉、白芝麻、生菜丝，卷起即可食用。