1、雏鸡管理。乌鸡育雏时间相对较短,一般为期一个月。雏鸡破壳后的一天内即要开口进食,前面一周的饲料喂养一定要精细,食物最好是经过高温处理的熟食,便于雏鸡消化,一周后可以开始喂养雏鸡饲料,一天控制在6次左右。水槽长期保证有水,以温水为佳,尤其是在进食的时候。育雏室温度控制在25°以上,对阳光进行遮挡,初期的雏鸡怕光。
2、成鸡管理。一个月后雏鸡基本度过了育雏期,可以慢慢的开始成鸡式管理。饲养时间改为定时喂养,一天控制在3-4次左右。每个鸡栏数量控制在80-100只左右,让其有充分的活动空间,在其休息地可以视季节添加垫料保温。对于其中一些喜欢啄鸡的可以将其和其它的类似的鸡单独养殖,以减少其对其它乌鸡的伤害。
3、饲养管理。成鸡饲养的饲料要多一些精饲料补充营养,玉米粉、谷粉、小麦粉、大豆之类的都是比较常用的优质饲料,可以互相混合使用,定期在饲料中添加一些微量元素物质,以提高乌鸡的健康。喂养饲料时要注意每次要少喂养,等起吃完在喂养下一批,喂养时间控制在一个小时以内即可。每2-3天要喂养一次新鲜的菜叶、青草料之类的物质,以维持乌鸡所需要的维生素。
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4、卫生管理。卫生是养殖乌鸡避不开的一个环节,其主要分为饮食卫生和鸡舍卫生。饮食卫生即对于料槽、水槽之类的地方要定期清洗,且要消毒,不喂养一些变质的饲料,不喂养不明的饲料,以防万一。鸡舍卫生则主要重视清理地面粪便,垫料也要定期清理,不能让其堆积。清理的粪便要远离鸡舍,且处于鸡舍的下风口,这样能有效预防病害的发生。