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土豆淀粉可以用来制作土豆粉等食物食用，制作起来比较简单，只需要先把土豆淀粉和适量的清水混合均匀，然后加入更多的淀粉将它揉成面团，接着用拧粉条的工具把面团拧成粉条倒入开水中，等粉条烫熟之后将它捞出来过凉水即可。
土豆淀粉是我们家中常用来勾芡汤汁的材料，其实它除了可以用来勾芡之外，还能拿来制作非常美味的土豆粉丝，我们只需要事先准备好土豆淀粉和一个拧粉条的工具，然后皆可以开始制作。
首先我们需要把土豆淀粉、清水一起倒入盆中用筷子搅拌均匀，接着再准备适量的干粉倒入搅拌好的淀粉水中将它们混合在一起揉成面团。若怕后面制出的粉丝易断，可以在淀粉中加入少量明矾，能起到增加韧性的作用。
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随后我们就能取出适量的面团塞入拧粉条的工具中，再用它将粉条都拧到已经沸腾的水中并用筷子将它们打散，等面条浮起来以后把它过几遍凉水，这样好吃又有韧性的土豆粉丝就完成了，接着加入调料搅拌均匀就可正常食用。