发酵茶饼如何洗茶 - 考驾照网
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发酵茶饼如何洗茶

来源：考驾照网更新时间：2020-10-29 00:00

1、可以把茶饼（用尖硬东西、有的茶店有卖茶刀的）撬成一块一块的（每块约五六克重），冲泡时再洗茶就比较方便了，洗茶一是洗去茶叶表面的灰尘；二是醒茶，为使茶中的成份能被冲泡出来。

2、可以把饼茶蒸散，如同散茶一般，喝时更方便。方法是，把茶饼放在电饭锅的蒸屉上，当然电饭锅里先放好热水（最好是开水，不用水开就可以用热蒸汽了），蒸上大约5、6分钟，趁热把茶饼拿出来，戴着手套（帆布或线的）一揉就散了。

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