芋头储存或保鲜的方法:
将芋头放置于干燥阴凉且通风的地方。芋头不耐低温,气温低于7摄氏度时,应存放在室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂;将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20至30千克一箱;存放于温度为10摄氏度至15摄氏度,相对湿度为85%至90%,通风良好的贮藏库贮存,可长达5至6个月;需要注意,在贮藏初期,因外界气温高,芋头呼吸旺盛,要注意通风散热。控制堆内温度不超过15摄氏度。
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