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1、早上吃苹果最好，因为苹果含有大量糖类，早晨人一般都处于饥饿状态，吃苹果可以补充糖类。而且，上午是人脾胃最旺盛的时候，吃苹果容易被身体吸收，所以早晨吃苹果营养价值很高。
2、苹果空腹吃可有助消化，而且其提神效果比咖啡更有效。早上吃的食物能吸收50%，而晚上吸收只有10%。
3、因为苹果里的苹果酸对消化有促进作用。可以选择午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。
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4、饭前吃水果还有一个好处，可以减肥，因为相同分量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感。这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对于想要瘦身的人很有帮助。