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正文
1、可以做豆蓉马蹄露、椰汁桂花糕、砵仔糕等，也好好吃的
2、砵仔糕(三个份量)
3、材料∶
4、粘米粉 57 克(即2 安士)
5、啡糖/砂糖 57 克(即2 安士)
6、木薯粉 10克
7、马蹄粉 10克
8、水/椰子汁/椰桨 255克
9、用具 :小碗三个
10、制法:
11、粘米粉、马蹄粉、木薯粉，加1/4液体拌匀(备用)。
12、糖加余下液体煮滚，即冲入(做法1)，切底拌匀 。
13、倒入小碗(扫油)蒸8-10分钟(至熟透) 。
14、贴士
15、甜度可自由调教。
16、入蒸炉后1分钟，可在糕面加上红豆作装饰。
17、如冇小碗可用碟，如蛋糕般切出即可 。
18、 木薯粉= 泰国生粉
19、DIY椰汁桂花糕
20、材料：
21、马蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少许、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml
22、做法：
23、把马蹄粉、玉米淀粉混合，再一分为二的用两个容器装好。
24、先用椰汁50ml把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆。
25、用清水把另外一份的马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆再加入桂花。
26、用150ml的水加入砂糖煮开
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27、把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搞成半生熟。
28、豆蓉马蹄露
29、主 料： 去壳绿豆100克，马蹄200克，冰糖200克，马蹄粉4汤匙，清水5杯，鸡蛋1只。
30、做 法：
31、绿豆洗净用清水煮软，过冷水沥干备用。
32、马蹄去皮切细粒；马蹄粉用半杯清水开匀。
33、将余下之4杯半清水，与糖同煮至溶，加入马蹄粉及绿豆，待滚约15分钟后，便可落马蹄粉搅匀。
34、最后将打匀的蛋加入煲内即成。