柠檬鸡爪可以用青柠吗 - 考驾照网
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柠檬鸡爪可以用青柠吗

来源：考驾照网更新时间：2022-03-15 10:38

可以。市面上的柠檬可简单分为青柠檬和黄柠檬两种，黄柠檬外表呈黄色，越成熟颜色越黄，而青柠檬成熟和不成熟都是青色，一般在制作柠檬鸡爪常用的是黄柠檬，其味道酸、口感清新，但没有黄柠檬的情况下，用青柠也可以，其口感和风味相差不多，只是青柠需去籽，因籽有一定的苦味，会对鸡爪的味道有所影响。

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