刚买回来的新鲜虾如果不食用的话,应该放在冰箱进行冷冻,如果选择食用的话,我们先将虾洗净,然后将下背剪开挑出虾线、去掉虾头就可以制作虾类的美食了。虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
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