一般蒸15-20分钟能熟。蒸山药和蒸红薯差不多,它们的大小也相似,需要的时间长短,主要是根据食用量、锅具、火力大小有关,但正常情况下,放3至5小段大小合适的山药,用家用不锈钢蒸锅大火蒸,一般15-20分钟即可熟透,如不确定是否熟透,可用筷子戳一下山药表面,能轻松戳进去的就是熟透了的。
戳进去的就是熟透了的。拓展资料:山药,受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响,具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地,山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
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