剩余的火锅料的开封处将其封闭起来,然后用保鲜膜包裹好,再放入冰箱中保存,可保存一段时间,在保存期间内,火锅料也可再次食用。火锅料其特点是麻辣为主,多味并存,讲究调味,善于变化,注重用汤,崇尚自然,刀工精细,变化灵活,选料广泛,独具一格,饮餐合一,随心所欲。
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