橄榄炒不熟没有毒。
橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、。其含钙量高,且易被人体吸收。中医认为,橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有清热解毒,利咽化痰,生津止渴,除烦醒酒,化刺除鲠之功,冬春季节,每日嚼食2至3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染。儿童经常食用,对骨骼的发育有益处。
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