1、果蒂颜色变黑:山竹果蒂的颜色越翠绿,表示山竹越新鲜,如果果蒂出现发黑的情况,表示存放时间较久,已经开始腐烂变质。
2、果壳颜色发暗:新鲜的山竹果壳颜色多呈紫红色,色泽光亮。而如果山竹果壳颜色发黑,并且颜色十分黯淡,则表示不新鲜,已经腐坏变质。
3、果壳硬度变硬:用手按一下山竹的果壳,如果山竹很新鲜的话,那果壳水分足,捏起来会比较软,而且富有弹性,手指按下去的指印可以很快恢复。反之,山竹已经变质腐坏,那么它的果壳会非常硬,用手指按不动。
4、果肉颜色发黑:好的山竹果肉洁白,果瓣之间联系紧密,如果山竹的果肉出现发黑、发黄的情况,则表示山竹已经变质。
山竹:小乔木,高12到20米,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形。
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