一般来说都是用红茶煮奶茶,并且红茶适合大多数人群,正宗台湾奶茶是用红茶制作的。好的红茶冲出来的奶茶,不苦,不涩,不黑,香醇,有回香。专业的奶茶店用的是特制调配茶,每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。
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