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1、品种选择。选择生育期较短、适应性广、抗病力强、穗形美观、鲜果穗食味好的品种，如渝糯系列、苏渝系列、京科糯系列等。
2、种植密度。一般要求密植，行距为1米、窝距0.33-0.38米，一窝双株，亩植3500-4000株。
3、催芽直播。大面积生产一般采用催芽直播技术。亩用种1公斤左右，将种子先浸泡2-3小时，用湿毛巾或湿沙保湿催芽，现芽即可播种，每窝直播催芽种子2-3粒。秋玉米播种时期气温高，种子出苗快，播种后3-5天即可出苗，出苗10天后可定苗，每窝留2株。
4、巧施肥料。播前每亩施厩肥1000公斤、复合肥30-40公斤作基肥；苗期、拔节期、穗期分别追施尿素2-8公斤、3-5公斤、6-10公斤。
5、病虫害防治。糯玉米受玉米瞑及黏虫危害较普通玉米重，应注意防治。玉米暝及黏虫用2.5%澳氰菊酯乳油或20%速灭杀丁乳油1500-2000倍液防治效果较好。
6、适时采收。授粉后25-30天是糯玉米鲜穗的适收期。
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