1、螃蟹泡水30分钟。
2、分离壳肉即蟹钳。
3、蟹壳边的壳用剪刀剪掉,吃起来更方便些。
4、蟹肉沿着中间凹凸处切两半。
5、蟹脚轻轻拍碎,腌的时候更入味。
6、 姜葱香菜切段,辣椒蒜头切碎,倒醋,酱油放盐。
7、加点凉开水,搅拌之后放冰箱两小时即可食用。
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