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红豆西米露糖水健康功效有理气、清热解毒和活血。主要食材用料有红豆小半碗、纯牛奶小半碗、西米露少许和冰糖2块。红豆西米露的做法具体步骤如下：
1、将红豆放在冷水中浸泡一天；
2、洗净放入高压锅，放2小块冰糖，加入适量的水；
3、大火煮40分钟即可；
3、大火煮40分钟即可；
4、准备好西米露和牛奶；
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5、将牛奶倒入碗中；
6、烧好的红豆放小半碗在碗中，备用；
7、将水烧开，将西米露和红豆放入高压锅中；
8、20分钟后，即可食用。